然而，广西秋冬季种植马铃薯却有得天独厚的条件：一是气候优势。每年10月份至第二年4月份，平均气温为13.3℃～20℃,十分适合马铃薯生长和薯块膨大；二是市场优势。广西马铃薯每年1月～4月份上市，正好处于全国马铃薯鲜薯供应的空挡期，加之面向不适合种植马铃薯的部分东南亚国家，市场前景看好；三是资源优势。广西常年冬闲稻田每年超过1000万亩，土地资源丰富。

　　如何将广西种植马铃薯的条件优势转变为经济优势，确保国家粮食安全、促进农民增产增收、繁荣农村经济？

　　从1998年开始，广西农业技术推广总站整合农业科研、教学、推广等技术力量，进行马铃薯稻草覆盖免耕栽培试验。通过在广西14个市不同区域、不同土壤类型、不同试验地点、不同品种、不同年份的全方位配套技术试验研究，逐步形成和完善了从品种选择、脱毒种薯应用到播种适期、种薯消毒、种薯切块、种薯催芽、种植密度、种植方式、摆种方法、覆盖方法、稻草厚度、水分管理、肥料运筹、病虫害防治等一整套冬季马铃薯免耕栽培技术体系，集成创新了“一年三熟三免耕”生态高效种植模式，为消灭冬闲田找到了有效的办法。

　　马铃薯免耕栽培这一新模式被群众形象地概括为 “摆一摆、盖一盖、捡一捡”，就是播种时把种薯摆在地上，然后用8—10厘米厚的稻草覆盖，收获时翻开稻草捡起即可。其好处有四：一是省劳力，抢季节。免耕栽培马铃薯改变了翻耕整地、挖穴下种、中耕除草和深翻挖薯等传统意义上“精耕细作”模式，比常规耕种每亩省6～8个工时，节本降耗150元。同时，可以做到晚稻收割一块，马铃薯种植一块，不影响次年水稻生产季节；二是抗性强，产量高。据广西大学试验表明，免耕栽培马铃薯地表温度比常规耕种高3℃—5℃，在南方地区受长时间低温冰冻雨雪天气中，表现出较强的抗逆能力，加之通风透气好，有利于薯块形成和膨大，一般亩产比常规栽培提高20%～40%；三是品质优，卖价好。免耕栽培马铃薯收获无需使用农机具，不伤薯，且大小均匀、光滑，每公斤价格比常规种植提高0.2元左右，每亩可增收300元以上；四是增地力，促环保。免耕栽培马铃薯所用的稻草及收获后的茎叶还田，可以增加土壤有机质，培肥地力，促进稻田生态环境良性循环，避免了过去火烧稻草薯叶的污染，实现了环保。

　　为了推广应用这一新的种植模式，自治区农业厅把马铃薯免耕栽培技术推广按照“三个一”工程要求来抓，即把“三免”技术作为促进我区农民增收的“一号技术”、良种良法推广的“第一战略”和农业部门的“一把手工程”来抓实抓好；成立了工作领导小组，组织科技人员完善技术体系；组织编制了国际上第一个“马铃薯稻草覆盖免耕栽培技术规程”地方标准；签订责任状，把全区冬季马铃薯稻草覆盖免耕栽培技术推广实施方案、试验方案和指导性计划任务分解到各市；累计建立了117个、25.53万亩的高标准千亩连片示范点；共开展免耕马铃薯技术宣传培训班1844期次，培训人数37.25万人次，发放资料112.17万份，组织农民观看技术VCD专题片3610次；大力推广“公司+基地+农户”、“能人+基地+农户”、“协会+农户”等经营模式。

　　统计资料显示，2003年广西开始推广免耕栽培马铃薯，五年示范应用面积达302.28万亩，平均亩产超过了全国马铃薯平均亩产1000公斤左右一倍以上，总产626524.91万公斤，新增产值143354.77万元。每亩新增纯收益557.59元，投资收益率5742.33%，投入产出13.04。广西就是这样把“小土豆做成了大产业”。

　　广西免耕种植马铃薯，在国内外引起了强烈反响。广西农业科学院博士邓国富认为，“这不仅是一项技术改革，而且是我国耕作史上的一次耕作创新，是一场农耕革命。” 国际资深马铃薯专家孙慧生说：“广西冬种马铃薯稻草覆盖免耕栽培是一种创新，在我国整个马铃薯生产上是一种新的模式，在世界上也是一种新的模式。”国内外众多马铃薯专家以及宁夏、陕西、江西、福建、广东、云南、贵州、山东、吉林、内蒙古等10多个省区，纷纷组团前来参观考察；农业部连续5年在广西召开免耕栽培技术现场会，并指示要尽快在我国南方地区加快推广这一“世界新模式”。