中国营养学会理事长葛可佑认为，随着经济的发展，我国居民的慢性病发病率上升，其主要原因之一是膳食结构不合理。目前我国居民健康状况面临双重挑战，一方面存在营养素缺乏的问题，另一方面肥胖、高血压和糖尿病等慢性病患病率增加。中国营养协会和德国农业产品协会结成促进健康的国际联盟，共同致力于中德两国健康生活方式的建立。葛可佑说：“人们不缺乏健康生活的意愿，缺的是健康生活的知识和实施办法。中德双方机构的此次合作旨在从营养科学的角度，告诉人们如何安排饮食。两国专家在定期会面的框架下就营养、健康和运动等课题进行技术和经验交流，将首先开展对牛奶不适应人群的研究，力图解决牛奶蛋白的吸收问题。” 

　　德国农业产品协会的监事会主席维尔纳•希尔瑟介绍，双方将成立一个饮食科学专家小组，今后还会成立科研机构，持续介绍均衡的饮食习惯等。