该项目负责人是广西大学轻工与食品工程学院孙卫东教授，主要研究人员还有李红、邓立高、罗远潮、梁欣泉、郭海蓉、黄丽涵、卢家炯和黄悦刚等老师。科技厅组织的鉴定委员会委员们在听取课题组的项目情况汇报，审查试验研究资料，并经质疑答辩后认为：该项目技术路线合理，实施方案可行，具有科学性、先进性、完整性；项目成果具有创新性，既可以生产精制幼砂糖，又可生产精制绵白糖，具备产业化规模，在广西钦江欧亚糖业有限公司的试验结果，完成了合同指标的要求，具有良好的经济效益和社会效益；工艺流程短，增添设备少，操作简单；科研成果达到国内领先水平，推广应用前景好，一致通过鉴定。目前，该项目已经实现产业化。（陆登俊）